Убойные цеха

Строительство убойных цехов крайне выгодно для завершения полного цикла функционирования современного животноводческого комплекса. Наша компания проектирует и производит компактные и высокопроизводительные убойные цеха для разных видов животноводства.

При их проектировке учитывают следующее:

  • виды животных для убоя (крупный рогатый скот, свиньи, птица);
  • автоматизация производственного процесса;
  • мощность применяемого оборудования;
  • технологии по утилизации отходов;
  • методы обработки и хранения туш, а также их охлаждения и заморозки;
  • организация рабочих мест и обеспечение производственной безопасности сотрудников;
  • соответствие помещений санитарным правилам и нормам.

В случаях если планируется производить убой свиней, высота помещения должна быть не менее 4 метров, для крупного рогатого скота норматив составляет не менее 6 метров. Пол в помещении должен быть гладким. Исключение составляют полы в помещениях, где должен быть предусмотрен сток жидкости. Учитывая повышенную влажность в убойных цехах (свыше 80%), необходимо применять при строительстве антикоррозионные технологии, которые продлят срок эксплуатации построек.

В настоящее время активно применяют быстровозводимые легкие металлоконструкции, сэндвич-панели и западные технологии, которые позволяют увеличить производительность и безопасность производственного процесса. Наши убойные цеха полностью соответствуют санитарным и техническим нормативам, действующим в РФ.

По желанию клиента может быть использован типовой проект цеха, либо создан уникальный, с учетом особенностей производственного процесса.

«
»